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アキレス作りに挑戦ヘ('◇'、)/~

2014-02-21
つい先日、オフ会仲間のなすび&つくねちゃんブログを見てて、

毎日おいしそうな手作りごはんやな~っとヨダレを垂らしていると、

ふと、『そうや!久しぶりにおやつ作ってみよう!』と思いたったのでしたー('ω'*)アハ♪



で、さっそく「meef‐dog」さんで、
アキレス700g×2個、馬肉ミンチ100g×3個、馬肉小間100gをご注文♪



入金後すぐに届きました~♪

ジャジャーン( ´艸`)

ジャーキーがサービスで入ってた~!



とりあえず初回なんでアキレス700gをさばいてみることに~(○´∀`○)ノ

詳しい作り方はこちらの方のブログをポチっとな♪


アキレスの周りのぶよぶよした組織を取るのがめーっちゃ大変でした(*´;ェ;`*)
700gをさばくのに1時間半ほどかかってもた・・・


市販のアキレスが高い理由がわかりましたwww
こりゃほんま大変やわ・・・(o ̄∇ ̄)o!!ガーン



ホワイトデーには『よく切れるキッチンはさみ』をもらおうと心に決めた一日でしたwww



で、さばいたアキレスをネットに並べてベランダで干す~( *´艸`)

夜中の2時から乾燥開始www
DPP_3217.jpg
もんちゃんも興味津々やわな(≧ω≦。)プププ




んで、苦労に苦労を重ねて取り外したアキレスの周りのブヨブヨ部分は、
茹でてからトースターで焼く~♪
DPP_3215.jpg

もちろん茹で汁は冷ましてもんちゃんの水代わりに~♪


左が焼いたやつ、右が茹でたやつ♪
DPP_3216.jpg


焼いてるそばから匂いにつられてもんちゃんもソワソワwww
コラーゲンたっぷりで、馬油もしたたる食いつきバツグンのオヤツでした~(*^m^*)




朝にはこんな感じ~♪
DPP_3218.jpg
もんちゃんはどーにかして食べてやろうと必死ですwww

この時点でちょっと乾燥してきてて切りやすくなってるので、
太いアキレスを細くチョキチョキ♪


あとはさらに乾燥を続けまして~(・∀・)
DPP_3219.jpg


小さいのはだいぶ透明になってきたぁ~♪
DPP_3220.jpg


もんちゃんおまちかねの試食タイム('ω'*)アハ♪
DPP_3221.jpg
おいしそうにガッついておりました~( *´艸`)クスッ♪



まだまだ乾燥させまーす!
DPP_3222.jpg


ようやく市販のアキレスと同じ感じになってきたぁ~(^∇^)アハハハハ!
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ジャジャーン!!

とりあえず完成っす~(・∀・)
まだ白っぽいところが残ってるのはさらに乾燥を続けます!
DPP_3224.jpg
もんちゃんの試食分も含めて200gちょっとできました~(*^m^*)



原材料1500円に手間と時間をかけて200g・・・


高いのか安いのかよくかわりませんが・・・www

ま、市販のよりおいしそうに食べるし、
ブヨブヨオヤツもついてくるし、
太さや長さを調節できるところが手作りのいいところかな( ^∇^)キャキャキャ




後日、ミル家遊ぶので朝から余ってたブヨブヨ部分を焼きました~♪

前回トースターで焼いたら結構油ギトギトやったので、

今回は魚焼きグリルで焼いてみました~♪
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もんちゃん匂いを嗅ぎつけて真剣に待っておりますwww
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で、こんがり焼き上がりました~!!
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脂も適度に落ちていい感じ~(*^m^*)

これにはリラミルトムも食いつきバツグンでした~♪





ほんで、今日は朝から馬肉ミンチでチップス作りに挑戦!!

馬肉のカサ増しで鶏ミンチを混合www

こんな感じでセッティング*。(*´Д`)。*°
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これも天日干しで3日間ぐらいでできるかな~♪


楽しみやね~( ´艸`)ムププ
DPP_3229.jpg


またまたどーにかして食べてやろーと必死なもんじろーでしたwww
DPP_3230.jpg


しかもベランダから全然帰ってこーへんし(´Д`|||)

窓閉めても関係なく、ずっとネットをツンツンし続けてました(*^-ェ-),ムー

しゃーなく強制終了したら・・・


窓際で張り込み中ですwww
DPP_3231.jpg


いい天気が続きそうでよかった~( ´艸`)

太陽の恵みもいただける気がするので天日干し派の我が家ですwww
ちょー素人考えwww( ´,_ゝ`)プッ


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